おはよ～♪





以前もblogでプロの腕前をさらけ出したが…

検索キーワードでタイトル『プロのたらこスパゲティー』がやたら多く訪問してるみたいで（笑）

いや…

姪っ子のリクエストによる『傾奇者が作るたらこスパゲティー♪』を更に詳しくアップしちゃいます☆


このレシピは普通にスパゲティー屋での物と同じだから、そこの貴方？貴女？（笑）も家庭で本格的たらこスパゲティーが食べられるわけだ♪


※用意する物

①スパゲティー麺（ひとり分、110～150㌘）


②たらこ（ひとり分、40㌘）2人分80㌘


③無塩バター（絶対無塩バター）…ちと高いけど…約30㌘2人分40㌘


④料理酒（おおさじ×１）2人分でも同じ


⑤粉末こぶ茶（適量）


⑥きざみ海苔


⑦白コショウ



まず！たらこソース作ります～♪


たらこの皮を包丁で縦に切り、包丁で丁寧に中身のブツブツを取り出すの～♪



ボールに入れて～♪

余った皮も入れるよ～♪


続いて無塩バターを溶かしてね～♪


溶かしたらボールへ入れるの～♪

軽く胡椒をパッパッ♪

こぶ茶をバサ～♪

料理酒をおおさじ×１も入れるの～♪


よく掻き回すの～♪


はい♪ソース完成よ～♪




続いて大きい鍋にたっぷり水を入れて、たっぷり普通食塩も入れろー♪



おりゃおりゃ～次じゃ～♪


沸騰したら麺を入れろー♪

スパゲティーの袋に〇分と記載あるが、季節や気温により、茹で上がり時間が変わるから、その場にいて適当に麺の硬さを確認せよー♪


でかいザルにバサ～ッ！と茹で上がった麺をあけて、ダッシュで麺をボールに入れるのだー♪


朱槍を振り回す如くダッシュでソースと絡ませよ♪



皿に盛るがよい♪

きざみ海苔を乗せて完成じゃ～♪

ちなみに昨日はキムチも乗せて食べたで候。



これで貴殿も褒められること間違いない♪

あっ…独り暮らしの人かな（笑）



美味しく召し上がりますように～♪




Bye-byeなの～♪